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鱼肉韭菜馅饺子！春天里来吃两鲜
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作者：
王榴莲
用料
鱼肉韭菜馅饺子！春天里来吃两鲜的做法步骤
步骤 1
面粉用冷水和面，提前醒一下。韭菜洗净控干，切碎，鱼肉去皮用刀刮成鱼茸
步骤 2
鱼茸分多次加入花椒水，每次要少加，朝一个方向用力搅拌，使鱼肉起胶
步骤 3
鱼肉中加入葱姜末、盐、油，朝同方向搅匀
步骤 4
在拌好的鱼肉馅里加入切好的韭菜，拌匀即可
步骤 5
把面揉好，分成剂子，擀成饺子皮，包入馅料即可
鱼肉韭菜馅饺子！春天里来吃两鲜的小贴士
鱼肉和韭菜都很容易熟，所以不用煮太久，不然韭菜会老
菜谱创建时间：2016-03-06 17:57:28
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