清炖羊肉

胡萝卜、洋葱、西芹、马铃薯切丁。

热水中加入少许盐、米酒，将羊肉切块汆烫。

将胡萝卜、洋葱、西芹、汆烫好的羊肉，所有调味料放入锅中炖煮。

炖到肉软后，再放入马铃薯丁，至马铃薯煮熟即可。