韭菜盒子 | 传统美食也能做快手早餐！

第一步先把手抓饼皮放在常温下化冻；

鸡蛋打散加盐，放锅里炒碎；

韭菜切碎，与炒好的蛋拌匀，加入盐和黑胡椒粒；

将拌好的内馅，放入解冻后的手抓饼的一边，然后对折，将收口用劲按紧；

如果你用平底锅：平底锅大火加热至有热气，不加油！直接小火煎，煎至两面金黄即可。

成品是这样，煎的时候香气弥漫整个厨房，要当心你的口水呐~咬开会有汁水；

如果你用烤箱：200度20-30分钟（表面焦黄即可），如果你跟我一样矫情，也可以在表面刷一点蛋黄液，会更好看一点。

成品是这样，看！开口笑了~烤出来的韭菜盒子内陷会有些焦黑，没有煎出来的好看，但口感更酥脆，香味更浓郁。