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蒜蓉粉丝蒸扇贝
377人浏览 6人收藏 1人做过
作者：
Jason妈
用料
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
步骤 1
粉丝开水煮1分钟，放入冷水中浸泡
步骤 2
扇贝从壳中取出，清除肠子和脏东西后放入小碗，加一汤匙料酒，一点盐拌匀去腥；扇壳里外皆用小刷刷干净
步骤 3
蒜瓣剁成碎丁，炒锅烧热放底油，改小火翻炒蒜瓣，色成金黄后关火
步骤 4
取一小碗，放入一半炒好的蒜粒，加一汤匙蒸鱼豉油，一汤匙蚝油，一点点绵白糖，搅拌均匀
步骤 5
将腌制过的扇贝分别放在扇壳上，加入粉丝，浇上调好的汁，若能吃点辣，此时加一点小🌶️细碎，味道会更鲜美
步骤 6
蒸锅坐水，上汽后放入扇贝，根据扇贝大小蒸8-10分钟，取出，撒上香葱末和余下炒好的蒜末
菜谱创建时间：2016-03-10 14:39:53
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