分解鸡

首先取出一只整鸡，国外一般都是没有头的

首先我们分鸡奕，这个位置切下去，切到骨头不用用力，翻开找到关节，脆骨很容易就切过去了。

另一边同理，这样你就得到两只鸡奕啦啦啦

再来是大鸡腿，找到这里，把皮切破，然后也是同样切鸡奕的方式切。这里的关节不太好找。

这样

另一边同理，你就得到两个大鸡腿啦啦啦

接下来就是分上下，找到脖子旁边

和这里，从屁股那边切过来，中间会有些肋骨，不过很脆，很容易切断。

翻开就是这样，然后这里一刀，就得到上下两半啦啦

带屁股的那一半，把屁股和这里两块大脂肪去掉。然后中间分开，就可以保存了。这半骨头居多，我就喜欢用来煲汤了。

另一半，这里我把皮撕下来扔了。然后对着中间切下去。慢慢来，切到骨头就分两边切。像这样。

和骨头分开之后，就可以直接一刀拉到尾了。

接下来这块鸡胸就可以用手撕下来了。。你没看错。。手撕，跟着骨头慢慢撕下来。别太用力，会把鸡胸撕烂。可能是鸡的品种问题，我不确定。

另一边同理，你就得到两块大胸肌啦啦啦

接下来两块小胸肌同样方法撕下来。

就是这样啦啦啦，骨头中间切开。同样用来煲汤。

最后大合照啦啦啦，然后分开冷冻起来，想吃啥做啥。非常方便。