简单、滑嫩蒸蛋

1.搅蛋液时要轻轻搅，千万别打出泡来。 2.判断蛋熟不熟，只要用筷子插一下，不冒蛋液就行。 3没高汤用清水或其他液体都行。 4.可根据自己的口味用自己喜欢的调味品调味，也可以做成甜的，做为饭后甜点。