凉拌金针菇

先备好材料。

金针菇剪去根部，红萝卜去皮。

金针菇洗净。

红萝卜洗净后切成丝。

金针菇入开水锅中烫熟。

烫熟的金针菇充分沥干水分。

金针菇沥干水分的时间，准备姜蒜，将姜蒜切成小颗粒待用。

将所有材料全部放入容器中。

充分拌匀。

腌半小时后找一个合适的器皿将拌好的金针菇装进去。

用手压紧，便于造型。

造好型的金针菇倒扣入盘中即可。