温盐水和面,和到捏面时很轻松并轻松留下手指印。将面置于一旁用盆扣好,发酵15分钟。
葱姜,料酒,少量生抽,蛋清,可加少量黑木耳或者香菇,搅拌在猪肉末里。锅里油烧热,浇在猪肉上。加入韭菜,进行搅拌。
包饺子,煮饺子