鸡肉洗好切块,加入胡椒粉、耗油、生抽、生粉腌制半小时到一小时。喜欢胡椒粉的可以多下点,味道特别香。
土豆、胡萝卜洗净切块。热锅,下油下蒜头。等蒜头稍微有点点焦就把土豆胡萝卜倒下去翻炒,然后下水,水量没过土豆胡萝卜即可,下盐,盖上锅盖让土豆胡萝卜焖软一点。再把腌制好的鸡肉倒进去一起翻炒再盖上锅盖中火焖15分钟,下点鸡精翻炒几下就可以出锅啦!装盘,撒上熟的黑芝麻加点芫荽或是葱花点缀下。美味可口的土豆鸡就做好了。
制作过程没有拍,下次做的时候拍照继续更新。第一次写菜谱,没什么经验,有更好的建议希望亲们多多提出来相互学习,谢谢!