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迷你烤箱6寸戚风蛋糕
9263人浏览 277人收藏 3人做过
作者：
诗人菌
用料
迷你烤箱6寸戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
将蛋黄和蛋清分离 分开放置 5克细砂糖倒入蛋黄内 用手动打蛋器搅拌至细砂糖融化
步骤 2
在搅拌均匀的蛋黄中放入食用油 搅拌均匀
步骤 3
倒入牛奶 搅拌均匀
步骤 4
筛入低粉 搅拌均匀 避免出现结块
步骤 5
搅拌成这样就好了～
步骤 6
接下来在蛋清中加入三分之一的细砂糖 用电动打蛋器高速打发 打发成大泡泡 再加入三分之一细砂糖
步骤 7
打发至图中小泡泡即可加入剩下的细砂糖 继续高速打发
步骤 8
当当当 打发成奶油一样就好啦 好有成就感☺️
步骤 9
将三分之一蛋清倒入搅拌好的蛋黄中 搅拌均匀 再倒入三分之一蛋清 将其搅拌均匀后 倒入剩下的蛋清中 搅拌均匀
步骤 10
从高处倒入模具中 震出气泡 放入烤箱中
步骤 11
温度150 时间20分钟左右 看着色程度自己把握
步骤 12
烤好出炉咯
菜谱创建时间：2016-03-14 17:08:34
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