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经典☞白吐司面包（450g）
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作者：
小P倾心食刻
用料
经典☞白吐司面包（450g）的做法步骤
步骤 1
黄油以外的材料揉成团，走筋后加入黄油继续揉到完全阶段...
步骤 2
温室发酵到2倍大，挤出空气...
步骤 3
将面团重新揉圆并放在室温下再醒发15分钟...
步骤 4
醒好面团 排出气泡；面团由上至下卷起来，卷成椭圆形的面团...
步骤 5
将面团放入吐司盒内（不防粘的要涂一层薄黄油）
步骤 6
面团进行最后发酵☞一般温度38°C 湿度85°C
步骤 7
发到8-9分满时 烤箱上下火185°C面团表面盆一点水；连同吐司盒一同放入烤箱...
步骤 8
烤35分钟左右，烤到表面金黄色就可以出炉啦^O^...
经典☞白吐司面包（450g）的小贴士
PS:黄油可换成植物油... 烤箱不同温度也会有所不同请做适当调整... 也根据面粉吸水性可适当调整水的比例；揉面注意不要太过头了 面筋断了面包会变得偏硬奥^O^...
菜谱创建时间：2016-03-14 18:37:04
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