胡萝卜,西红柿,泡发香菇,切丁;豌豆,玉米粒,肉末取适量,备用
虾仁去虾线洗净切丁,加一汤匙料酒,一点盐腌制10分钟
葱姜切碎备用
炒锅烧热,放食用油,油温七成热时放肉末,炒出油,加葱姜末,出香味后,放六月鲜红烧酱油,除西红柿外,依次倒入香菇,虾仁和其它材食,不断翻炒至熟,加西红柿和一汤匙泡椒,半汤匙绵白糖翻炒几下后,起锅装盘