照烧汁鸡腿

买鸡腿的时候顺便让商贩帮忙去骨。鸡腿洗一下，放入酒、盐、生抽、胡椒粉，帮鸡腿做个马杀鸡，然后放入一勺油，再按摩一会放入两勺生粉。

锅烧热，放油，烧热后开小火，放入鸡腿皮朝下略煎。不时翻面，两面煎透。

倒入照烧汁、放入糖、加水开小火盖上锅盖焖煮片刻，再打开锅盖中火煮到收汁。

装盘略凉一下后切块。完成啦。