薯底披萨之电饼铛版

土豆紫薯去皮洗净，不加紫薯也可以，之前剩的紫薯一个，我就加里了

切小小小块，小点容易熟

蒸锅隔水蒸20分钟左右，看看熟了就好

蒸土豆的时候准备时令蔬菜，最好选用容易熟的，我就看冰箱有什么就加了什么，洋葱，哈尔滨红肠，如果有培根更好，青椒，香菇，西红柿

土豆蒸熟捣成泥，不用太碎，也不建议用料理机打太碎，有小块也没关系

为了能让薯底硬实一点，我加了点米饭，再加点盐和鸡精，不加也可以

电饼铛刷油

把土豆米饭泥放入电饼铛中，勺背粘食用水，一点点把土豆泥铺满电饼铛，勺背要不停的沾水，否则很粘

撒上番茄沙司

涂满表面，喜欢的可以多涂点

撒上一层马苏里拉芝士碎

撒上所有蔬菜

再撒上一层马苏里拉芝士，喜欢吃的多撒点

电饼铛上下加热，用铲子隔上，观察芝士融化，尝一下边缘的蔬菜，熟了即可关火

完成

薯底容易产生胃酸，对于胃不好的尽量少吃，并且配些咸的菜一起吃

薯底唯一不方便的就是不好起底，最好用大的铲子

多加热一段时间，让薯底有一定的硬度，这款披萨只能用勺吃