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猪脑蒸蛋
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作者:
易简美
猪脑,性寒,味甘。含有钙、磷、铁等元素,另含维生素B1 、维生素B2 、烟酸、维生素C等。 猪脑的食疗作用与功效:滋阴润燥,益精补髓。主治肝肾阴虚,髓脑失充,头晕耳鸣,目眩,腰膝酸软等。
用料
猪脑
一副
鸡蛋
两颗
盐,鸡精
少许
猪脑蒸蛋的做法步骤
步骤 1
猪脑洗净,用牙签挑去血丝
步骤 2
鸡蛋打匀
步骤 3
猪脑剁碎
步骤 4
拌在一起,混匀,加入盐,鸡精,蒸20分钟
步骤 5
出锅后倒入一点客家糯米酒,味香四溢
猪脑蒸蛋的小贴士
这道菜程序简单,但是洗猪脑考验一个人的动手能力,培养心细手巧能力
菜谱创建时间:2016-03-15 14:11:16
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