【木耳菜心炒火腿】

广东菜心洗干净，用开水焯一下，备用；

木耳泡发，备用；

起油锅，入大蒜爆香，放入木耳翻炒片刻，再加入菜心，快熟时加入火腿，略炒，即可起锅。