青鱼排洗净
圣女果洗净
鱼排切厚度相匀。
加入姜葱末、料酒、黑胡椒、料酒、精盐拌匀。腌制半小时。
热锅加入油
放入腌制过的鱼排
煎制两面金黄
装盘
放上圣女果
撒上椒盐即可,香煎鱼排可以开吃了
成品图
1、也可以下锅炸至。煎的时候油适量多一些。 2、热锅冷油,煎鱼不易粘锅,也可以用生姜把锅擦一片,再入油。 3、调料随意。