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豆角焖面—手擀面版（超详细）
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作者：
馋妞的馋妈
用料
豆角焖面—手擀面版（超详细）的做法步骤
步骤 1
面粉慢慢加水，用筷子搅成絮状
步骤 2
将面揉成表面光滑的面团，刚开始不光滑没关系，醒一会儿再揉
步骤 3
将面擀成均匀的薄片
步骤 4
撒上一层薄薄的面粉，将面片折起来，切成均匀的条状
步骤 5
撒点面粉抖开，防止粘连
步骤 6
锅上火放油煸炒五花肉片
步骤 7
五花肉片炒至上色，有点焦
步骤 8
加姜蒜，一颗大料，一小片桂皮，香料别多，味道太重
步骤 9
加入豆角多炒一会儿
步骤 10
豆角皮有点皱纹的时候下土豆条
步骤 11
把火放小，加酱油，蚝油，盐，糖，胡椒粉，老抽少许，翻炒均匀后加水，水一定要多一点，盖上锅盖大火五分钟
步骤 12
将汤汁盛出来，锅里少留一些
步骤 13
把面条铺在菜上，盖盖中小火焖大概15分钟
步骤 14
期间隔两三分钟顺着锅边加点汤，不要直接浇在面条上
步骤 15
起锅前再加一点蒜末，搅拌均匀，还没照相，某人就迫不及待得要夹来吃了
菜谱创建时间：2016-03-17 13:00:35
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