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麻婆豆腐（全素简易版）
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作者：
小文私房菜
用料
麻婆豆腐（全素简易版）的做法步骤
步骤 1
豆腐切块，我用的是嫩豆腐。用干冬菇提前泡发，鲜冬菇就洗干净可以了，切粒。我用了四朵感觉多了。
步骤 2
烧热锅，放两勺油，油热放冬菇粒炒香约1分钟，放两勺麻辣酱炒匀
步骤 3
加水，约普通饭碗7成满的量，拌匀，加小半勺盐，一点点糖，如果觉得麻辣酱够味可以不加盐糖
步骤 4
下豆腐，为了颜色好看我还放了一点瓶装剁椒，没有可以不放不影响味道。拌匀约1分钟，用生粉勾芡至喜欢的浓稠度就可以了。大约一小勺生粉混合20毫升凉水就可以。
步骤 5
趁热开动吧！
菜谱创建时间：2016-03-18 10:18:36
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