自制蒜茸辣椒酱

将尖椒放在火上烤，烤至表皮起皱，有些黑块，放在旁边冷却

把大蒜切碎待用

将冷却的尖椒切碎，放在碗里，把大蒜和切碎的尖椒用筷子搅拌均匀，放入适量生抽，再搅拌均匀。