清炒米苋（苋菜）

苋菜切去根，洗净沥干备用，大蒜头切片备用。

起油锅，倒入大蒜煸炒出香味，倒入苋菜一起翻炒，等苋菜体积变小出水，可以加入食盐调味，再翻炒一下就可以出锅，生熟程度也有自己掌控。