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咸蛋玛格丽特
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作者:
Pudding__
在实验室做烘焙实验,受老师的启发,想到了用咸蛋蛋黄代替普通蛋黄,做出的饼干少了甜腻,多了咸鲜,很喜欢。
用料
低粉
100g
玉米淀粉
100g
黄油
120g
咸蛋黄
3~4个
糖粉
60g
咸蛋玛格丽特的做法步骤
步骤 1
烤蛋黄:先把蛋黄170度烤五分钟处理,冷却
步骤 2
黄油加糖粉稍微打发
步骤 3
加入捏碎的蛋黄,咸蛋黄含油较多,捏碎可能比较麻烦
步骤 4
加入粉类,拌匀,冷藏一小时
步骤 5
捏成适当大小,大拇指压扁,入烤箱,170度,15~20分钟
菜谱创建时间:2016-03-23 11:53:11
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