蒜蓉芦笋

蒜切末。芦笋刨刀去尾部老皮，切段。

锅中烧热油，放蒜蓉爆香倒入芦笋。加适量盐、糖翻炒，沿锅边烹入蒸鱼豉油，翻匀关火。全程大火快炒，不超过2分钟。