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榴莲蛋糕
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作者：
岁月安好wxw
用料
榴莲蛋糕的做法步骤
步骤 1
糖粉分三次加入蛋白，打成蛋白霜，加入少许柠檬汁
步骤 2
蛋黄加入砂糖，搅拌均匀，加入牛奶，色拉油，香草精
步骤 3
蛋黄加入蛋白，加入过筛的低筋面粉
步骤 4
把他平均分成四份，考四个蛋糕坯子，200度15分钟
步骤 5
切出四个蛋糕坯子
步骤 6
把榴莲打成榴莲泥，冷水泡软吉利丁，隔水加热熔化，加一勺牛奶搅均，倒入榴莲泥里
步骤 7
奶油打发成七成
步骤 8
把奶油和榴莲泥搅拌均匀，根据甜度加糖粉
步骤 9
模具底部放蛋糕，涮糖浆液，放一层榴莲泥
步骤 10
连续把四层铺满，放入冰箱冷冻俩个小时
步骤 11
隔水融化白巧克力，加一点点色拉油
步骤 12
把融化巧克力刷在铁盘上凝固
步骤 13
用刀片出巧克力卷
步骤 14
用白巧克力做围边
步骤 15
把围边贴上去
步骤 16
把巧克力卷摆上，装饰好后，继续放冰箱里冷冻
步骤 17
最后放上裱花，薄荷叶，撒上糖粉
菜谱创建时间：2016-03-25 02:38:42
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