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凉拌莴苣（春天来了）
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作者：
爱吃肉肉的小厨娘
用料
凉拌莴苣（春天来了）的做法步骤
步骤 1
将莴苣去皮，一定要去干净哦，要不然会有筋，口感不好
步骤 2
分切成长度差不多8厘米的莴苣段
步骤 3
切成细丝，这真的比较考验刀功，如果刀功一般，联系您直接用刨丝器吧。切好后，撒上盐，腌渍半小时，挤出水，因为莴苣会有一点涩味，这样就可以去除啦
步骤 4
胡萝卜同样切丝
步骤 5
锅中倒入少许油，放入花椒，辣椒炸香
步骤 6
将油快速倒入切好的菜里，倒入醋，拌匀，撒上白芝麻，就好啦
凉拌莴苣（春天来了）的小贴士
1，腌渍用了盐了，所以后面拌菜的时候不再放盐 2，醋一定米醋，陈醋颜色太深，莴苣就不是嫩绿色了 3，光是菜午饭可能会单调，配合一块牛肉，或者水煮鸡肉，低脂，低盐，低糖，低油，减肥餐，坚持一个周，可以瘦好几斤呢
菜谱创建时间：2016-03-25 15:20:14
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