豆角焖面

面放入盆中加油拌匀。

蒸锅烧开，将拌好的生面放在上面蒸10分关火。

锅中放适量的油加热，放入肉片翻炒至微出油。

放入葱，蒜，鲜红椒炒香。

再放适量的生抽翻炒。

加入准备好的豆角炒一会儿。盖上锅盖焖3⃣️分钟。

加适量的开水与豆角平齐就可以了，不能太多。盖上锅盖炖一会儿。

蒸好的面放在凉水中用筷子拔散以后沥干水分。

这一步很关键，等炖到汤汁在豆角以下的时候，把面铺在上面，盖上锅盖小火焖。

等到汤汁收完，关火再焖一会。焖好以后用筷子拌均匀就好了！