纳西煮豆腐

锅里放油，5成热时放入辣椒面或辣椒油，几秒钟后加入冷水，把豆腐捏碎放入锅中，加盐葱大蒜适量，可以加一点点糖和胡椒粉，大火煮沸后转成中火炖20分钟左右即可。