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川味口水鸡（＃湘潭篇）
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作者：
巴依老爷_b45y
用料
川味口水鸡（＃湘潭篇）的做法步骤
步骤 1
锅内烧开水以后放入鸡，姜一块、葱打结一根，盐，水开以后15分钟左右，用筷子可以插入鸡肉以后便可。
步骤 2
鸡肉煮熟出锅以后马上放入有冰块的冷开水中浸泡3～5分钟拿出备用。
步骤 3
鸡肉去骨。
步骤 4
改刀切块。
步骤 5
花椒、辣椒、大蒜、花生米（炸熟的）捣碎，用小碗按顺序操作，首先把大蒜末、辣椒面放入碗中，锅内油烧至五、六成熟时把油浇到辣椒上，再放入花椒末、花生米、芝麻，放少许辣椒油，最后调味！
步骤 6
把调味好的辣椒油浇到鸡上，最后撒上葱花即可！
步骤 7
截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan
川味口水鸡（＃湘潭篇）的小贴士
整个做菜过程一定要注意卫生，特别是冷却过程中必须是烧开的凉白开！ 本人很喜欢做菜，有共同爱好的朋友可以加我微信：89495814
菜谱创建时间：2016-03-31 02:23:46
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