菜花炒肉片

准备材料：菜花洗净之后，用手掰成一口大的小块儿。猪里脊肉切片。大蒜去皮切片。小葱洗净切段。

猪肉加入少量生抽，盐，糖，生粉拌匀腌制。

锅中热油，油热后下入蒜片和葱段，煸炒出香味。

调中火，加入腌制好的肉片，不断翻炒。

不断翻炒，直到所有肉片都变色。

加入一小勺老抽，翻炒上色。

把菜花倒进锅里，加入一勺生抽，翻炒均匀。

加一大勺清水，调小火炖五分钟。

出锅前加一小勺糖，加几滴醋。然后尝下咸淡，不咸的话，再加一点盐。

上碟！