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酸奶慕斯
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作者：
爱家焙_用爱烘焙
用料
酸奶慕斯的做法步骤
步骤 1
再次的确认一下配料：酸奶 100克，细砂糖 40克，淡奶油 100克，柠檬汁 2克，鱼胶粉 12克，凉水 48克，奥利奥饼干碎 60克，黄油 45克。
步骤 2
准备好了吗？要开始啦！！！ 慕斯圈包层锡纸固定好
步骤 3
奥利奥饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀
步骤 4
再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用
步骤 5
鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
步骤 6
酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用
步骤 7
淡奶油打发
步骤 8
酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀
步骤 9
再加入柠檬汁拌均匀
步骤 10
泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化，加入淡奶油混合物中拌均匀即可
步骤 11
酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可
步骤 12
慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可
步骤 13
完成啦！怎么样还不错吧！！！
菜谱创建时间：2016-04-01 10:28:54
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