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椰浆戚风
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作者：
宿野
用料
椰浆戚风的做法步骤
步骤 1
椰浆和玉米油混合均匀
步骤 2
加入三个蛋黄混合均匀
步骤 3
筛入低粉，用刮刀翻拌均匀待用
步骤 4
蛋白分次加入细砂糖打发至干性发泡
步骤 5
取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，烤箱可以预热。温度以自家烤箱脾气为准。我的是135度。
步骤 6
把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀，不要划圈，以免消泡
步骤 7
倒入六寸模具，震出大气泡，放入预热好的烤箱，135度，55分钟。时间温度请以自家烤箱脾气为准。
步骤 8
出炉后震出热气立即倒扣，待到自然冷却，也可过夜再脱模。可以用手直接脱模，也可以用脱模刀操作。
步骤 9
脱模成品图
步骤 10
脱模成品图
步骤 11
脱模成品图
菜谱创建时间：2016-04-02 07:00:44
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