腌萝卜皮

萝卜削皮，长的短的无所谓，剩下的肉肉炖汤、红烧都可以嘛。

生抽、老抽、香醋、白砂糖混一起，兑三分之一水，烧开，放凉。

萝卜皮用少许盐腌一会儿，出水后把水尽量挤干。然后放入放凉的调味汁里。