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韩式炸酱面
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作者：
沐雨离
用料
韩式炸酱面的做法步骤
步骤 1
准备用物
步骤 2
肉切丁。如果是五花肉直接撒一点盐抓匀就好，我用的全是瘦的，所以加了一点淀粉和盐一起抓匀，放一边腌制一会
步骤 3
胡萝卜，洋葱，土豆切丁。土豆和胡萝卜切的小一点，不然不好熟
步骤 4
蒜切碎，姜磨成末（因为超级讨厌吃到姜块，但是味道还是要有的）
步骤 5
淳酱放到碗里，加水调稀
步骤 6
黄瓜切丝备用
步骤 7
锅中放油，油热放姜蒜爆香
步骤 8
放肉，炒至基本都变色加入洋葱，（如果是五花肉就少放点油，多煎一会在放洋葱）
步骤 9
将洋葱超软后加入切丁的配菜，淋上少许酱油，翻炒至蔬菜断生，最好是土豆基本用铲子能切断
步骤 10
加入淳酱和一勺糖，拌匀
步骤 11
步骤 12
待酱粘稠了开始要粘锅的时候就可以关火盛出来了
步骤 13
起锅煮面，稍稍多煮一会
步骤 14
煮好的面过凉水，沥干放入碗中
步骤 15
把黄瓜铺在上面，也可以加点烫好的木耳
步骤 16
把刚做好的酱放在上面，有黄萝卜更好啦(๑• . •๑)
步骤 17
步骤 18
拌好了，来吃吧！！！
菜谱创建时间：2016-04-03 21:27:47
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