准备工作。量取材料,巴旦木和蔓越莓切碎。
植物油中加入糖粉搅拌均匀。
糖油混合物中加入鸡蛋液,搅拌均匀。
完全融合后筛入低粉、盐和小苏打的混合物,拌至无干粉即可。
倒入切碎的巴旦木和蔓越莓。
将所有材料混匀成团即可。
取大小适量的面团,滚圆,压扁即可(大小根据喜好,面团在烤制过程中会有膨胀)。
放入预热175度的烤箱中,烤制约15分钟,表面金黄即可出炉。
出炉,香喷喷的成品。