澳洲季·古早味豆腐鲜蔬汤

将高汤、水、姜、大蒜、酱油和白糖一起倒入锅里，煮至沸腾；

将香菇的根部摘除，切成小片，同时将芥蓝的杆和叶摘离，分开放置；

把面条放入温水里，用筷子将面条划散，过水后捞出沥干，以待备用；

在煮沸的锅里加入胡萝卜、芹菜、香菇、芥蓝杆和面条，文火慢煮（不加盖）2分钟，然后加入芥蓝叶，文火慢煮1分钟，叶子煮软即可；

将豆腐切成小块，放入锅里，加少许油、酱油和盐，调料后关火

将汤盛入碗里，加入辣椒、葱丝和白胡椒粉即可享用了。