香菇滑鸡

需要的三种主料，处理成这样。

把耗油，生抽，胡椒粉，还有生粉加到鸡肉的小盆里。（下多少量，看个人口味。）

搅拌均匀，腌制半小时。

蒜头，葱切小丁。

热锅，下油，下葱花、蒜头爆香。

把胡萝卜，蘑菇放下去翻炒。

倒入鸡肉，打散开，翻炒一下，加入清水，水量差不多没过鸡肉即可。

中火焖六分钟。

下盐

下鸡精。

煮到鸡肉收汁就差不多了。

石锅先加热，把煮好的鸡肉倒入石锅中。

加上点胡萝卜叶子装饰，瞬间就高大上了。😁