最好吃的果酱——丝滑香浓的菠萝凝乳

将菠萝汁过筛，取纯果汁待用

鸡蛋加入白砂糖搅拌融化并过筛两次

将菠萝汁与过筛后的蛋液混合，搅拌均匀。

加入麦芽糖

中小火烧开，不停的搅拌，以免形成蛋花。

烧开后改小火熬制，直到浓稠，状态以搅拌头划过能留下明显痕迹，提起搅拌头酱汁不易滴落为宜。

熬制好的酱汁色泽金黄，真的是非常诱人。

来张近照

再来一张，有没有很诱人呀😄

蘸馒头，抹面包，简直不要太美了。