小丑莲蓉面包

将除莲蓉馅之外的材料依次放入面包桶内。

面包机发面程序。

程序结束后将面团取出来整形。

充分地排气后将面团分成3个40克左右的面团、3个15克左右的面团、6个2.5克左右的小面团。

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

取一个40克的面团。

用擀面棒擀圆。

放入莲蓉馅（每个15克）。

捏紧收口。

将面团搓成一头尖一头圆的形状。

取一个15克的面团。

用擀面棒擀成长条形。

将步骤10的面团放在步骤12的面皮上面。

将面皮下半部分上覆盖住。

包好。

取两个2.5克的小面团如图装饰。

放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。

发酵至两倍大。 烤箱预热200度，烘烤5分钟快速取出。

用锡纸盖在圆形的部分，接着烤15分钟。

取出。

去掉锡纸。

用巧克力装饰出眼睛和鼻孔即可。

成品图，两面是2种效果哦。

成品图。

换方向，小丑是不是很可爱呀。

成品图。