用APP打开 
完美司康秘诀
520人浏览 36人收藏 0人做过
作者：
小油条puff
用料
完美司康秘诀的做法步骤
步骤 1
混合所有干性材料
步骤 2
一半的面粉和厘米见方的冻黄油块 用食品料理机 打至粗砂状 留一点豌豆大小的黄油块 当然你也可以用手指搓成粗砂状 不过确保所有东西都是冷藏过的 通常我自己会把料理盆 面粉 黄油什么的都在冰箱里冻上10分钟
步骤 3
这样就可以了
步骤 4
与剩下的一半面粉混合
步骤 5
加入冷藏的酪奶 翻拌均匀
步骤 6
倒在案板上 轻轻折叠按压面团
步骤 7
稍微平整即可 擀成2.5厘米的厚度
步骤 8
用模具切割面团 视频里用的模具直径大概5厘米
步骤 9
表面刷一层酪奶 或者蛋液什么的 水也可以 只是表皮颜色没那么美
步骤 10
烤箱 230度 12-15分钟 表面金黄 边缘上色均匀即可
完美司康秘诀的小贴士
酪奶 参考其他厨友的方子 1cup牛奶 配1tablespoon的柠檬汁 冷藏过夜再使用 最好
菜谱创建时间：2016-04-06 19:44:03
评分 8.2 547 人做过
评分 7.9 1012 人做过
评分 8.2 282 人做过
评分 7.6 1528 人做过
评分 7.1 68 人做过
评分 8.6 6010 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 3831 人做过
评分 7.9 52 人做过
评分 8.0 179 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 8.9 6 人做过
3 人做过
1 人做过
评分 7.4 2101 人做过
评分 8.5 6 人做过
评分 7.1 104 人做过