红烧肉末墨鱼仔

Name: 红烧肉末墨鱼仔
Ingredients: 适量墨鱼; 适量猪肉; 酱油; 蚝油（老抽）; 适量白糖; 适量料酒; 适量生粉; 适量开水; 牙签

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作者：兰笨笨

用料

红烧肉末墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

墨鱼洗净，保证完好

步骤 2

猪肉剁成肉末，加酱油少许调味

步骤 3

墨鱼肚里塞适量肉末，用牙签将墨鱼肚和头固定封口，以免肉末外漏

步骤 4

热锅倒少许油，微煎墨鱼仔

步骤 5

加水，根据墨鱼量加酱油，蚝油（家里没有老抽所以用的蚝油），料酒，白糖（喜欢偏甜口味的人儿可以多加点）大火煮大约20分钟，浮末记得捞一下哦，转小火加入兑水的生粉汁（主要帮助收汁）等浓稠之后即可装盘，最后淋上锅里剩余的酱汁即可

红烧肉末墨鱼仔的小贴士

生粉汁可加可不加，小火慢熬到汁水浓稠即可

菜谱创建时间：2016-04-06 19:51:33

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