干煸蚕蛹

蚕蛹放开水中煮熟，煮时放葱姜。蚕蛹切开去内脏，用干淀粉抓匀。芹菜杆切段，香菜段，干树椒切丝。

锅中放油6成热时炸蚕蛹，炸好捞出。锅中放油，放树椒、芹菜、蚕蛹炒，放盐、鸡粉、芝麻、香菜段即可。