日式咖喱鸡饭【家庭版】

先把鸡肉切成小块，用少许淀粉，盐和生抽腌一下，我还加了一点点的柠檬。

把胡萝卜土豆削皮，也切成差不多大小的小方块备用。

洋葱也一样，切成小块备用。

开火倒油，等油热了之后，把洋葱和鸡肉倒进去翻炒，炒到鸡肉差不多都变色之后盛起备用。

下一步，洗锅，把锅烧热倒油，油热后把胡萝卜和土豆倒进去翻炒，一直不停的翻炒（不然土豆会粘锅），炒到一定程度后加入热水，没过土豆和胡萝卜。大火煮开后，转中小火煮10-15分钟，具体就是看看土豆和胡萝卜熟了没有。

接下去就放咖喱块了，放入3-4块咖喱块（这个因人而异，如果喜欢重口味，可以多放一块）和之前炒过的鸡肉洋葱，如果水少了，可以加一点，小火慢慢煮，等咖喱都煮开了，可以加入糯米年糕（至少也是切成小方块），这是我自己配的，这样可以增加咖喱的稠度，还有就是个人爱好。习惯黑胡椒的童鞋可以加入一点黑胡椒粉，不要太多。期间水少了，自己看情况加一点。

最后等菜都熟了，也煮的差不多了，就可以出锅了。我在饭上放了一点黑芝麻，在咖喱盛起后放了几根芦笋作装饰。