金橘玛德琳

蛋加入糖打均匀，打到糖化开蛋液微微浓稠。

泡打粉与低筋粉混合过筛。

再加入刚刚搅匀的蛋液中，用蛋抽搅拌均匀至无干粉。

黄油隔水加热融化，加进面糊。搅拌均匀。

这是金橘茶。

仔细看一下，有金橘皮，蜂蜜，冰糖，柠檬汁在里面。

加入金橘茶。盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。

取出面糊，用蛋抽搅动至顺滑。装入裱花袋，挤入模具8分满。（就剩下一点点，原谅我装的有些满）。

烤箱预热200度，中层，15分钟，表面金黄，牙签戳进去无面糊带出即可.

这个有拳头那么大，咬一口，真的好好吃。金橘果肉也很增添风味。