海鲜大杂烩

Name: 海鲜大杂烩
Ingredients: 千张; 豆牙; 黄瓜; 土豆; 香菜; 虾; 虾姑; 花甲; 花椒、辣椒少许; 耗油; 99红火锅料; 大葱; 白萝卜

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作者： 12事3

突然很想吃海鲜大杂烩，离开家乡，不知道这里哪里有的吃，所以干脆自己煮。解解馋

用料

海鲜大杂烩的做法步骤

步骤 1

锅里放一大碗左右的水，加入适量火锅底料（这边没有99红火锅底料，就随便买了一包）、耗油、酱油盐味精白糖；再加入白萝卜、土豆、大葱（喜欢吃烂一点的都可以先放进去一起煮）

步骤 2

再放入豆牙稍稍煮一下（因为豆牙头比较容易不熟，而且会有草青味）

步骤 3

最后倒入容易熟的黄瓜和千张

步骤 4

然后一起捞起装碗底

步骤 5

接着在原来的汤底放入虾和虾姑，煮熟捞起，同样装碗里

步骤 6

然后把花甲也放锅里煮熟，捞起装碗里

步骤 7

最后把锅里剩下的汤一起倒进碗里，撒上香菜

步骤 8

最后一步，另起锅，热油放入花椒和辣椒，油温热了之后淋到香菜上面

步骤 9

一碗海鲜大杂烩就完成了

海鲜大杂烩的小贴士

火锅底料可以稍稍多放一点点，这样煮出来的比较入味，因为家里有几位不吃辣，所以就只放了一点点，感觉不够入味

菜谱创建时间：2016-04-11 23:44:19

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