豆角焖面

豆角洗净掰成段，猪肉切丝，葱切成小段，蒜切碎备用。

开中火放适量油，油热后放入葱花煸炒几下，放猪肉炒至全部变色，加生抽和豆角大火炒2分钟，加水将没过豆角，调到中小火加盖焖煮3分钟关火。

将锅中的汤汁倒人碗中，取一半面条平铺在豆角上均匀撒上一半汤汁，再平铺上另一半面条，均匀撒上剩余的汤汁，尽量使面条都能淋上汤汁。

加盖开小火焖煮10分钟关火，放入适量盐和蒜末，用筷子将面条调开并搅匀装盘。