寿司甜品

制作可丽饼皮 在三个鸡蛋中加入40g白砂糖、少许盐后将鸡蛋打散。

在蛋液中依次加入280g牛奶、淡奶油20g、橄榄油20g搅拌均匀，分次筛入低筋面粉120g，搅拌均匀后将面糊放冰箱冷藏30分钟。

当Swiss Diamond瑞仕钻锅烧热后，舀入一到两勺面糊，转一下使面糊均匀平铺，可丽饼皮成型后即可取出备用。

制作米布丁 将半碗剩饭加入200ml的牛奶中，大火加热至牛奶冒泡后转小火。

加入三分之一小勺盐、一勺糖、一滴香草精，继续加热10分钟直至牛奶粘稠，米粒依然完整，然后放入冰箱冷藏一小时。

将水果切成一厘米见方的小块。

将可丽饼皮铺在卷帘上，均匀抹上米布丁，撒上水果丁。

用寿司卷帘将可丽饼皮卷起，边卷边收紧。

将寿司卷用保鲜膜包起来冷藏30分钟，然后取出切成小块即可摆盘享用。