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百利甜可可戚风蛋糕
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作者：
丸子小鱼
用料
百利甜可可戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
低筋面粉、可可粉分别过筛待用。烤箱预热170度
步骤 2
牛奶和油放入同一容器加热至微微沸腾后离火
步骤 3
加入过筛的可可粉拌匀
步骤 4
加入过筛的低筋面粉以不规则手法拌匀
步骤 5
加入蛋黄和百利甜拌匀
步骤 6
蛋清放入无水无油的容器中，分三次加入细砂糖打发至9分发
步骤 7
将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中上下翻拌均匀
步骤 8
将面糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
步骤 9
立即入模具中，压住烟囱轻震几下排出气泡！
步骤 10
170度35分钟
百利甜可可戚风蛋糕的小贴士
没有百利甜就全部换成牛奶或者乳清
菜谱创建时间：2016-04-13 19:46:28
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