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芦笋炒牛肉(两种口味任意搭配)蚝油版和黑椒版
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作者：
好多鱼Amy
用料
芦笋炒牛肉(两种口味任意搭配)蚝油版和黑椒版的做法步骤
步骤 1
牛里脊一块，芦笋半斤
步骤 2
牛肉横切，切断纹路，吃滴时候不塞牙，芦笋斜刀切段
步骤 3
牛肉中加入蚝油，花椒粉，酱油，清油，米酒
步骤 4
用手抓匀腌制30分钟
步骤 5
腌好的肉将调料打进肉中，碗底看不到水分即可
步骤 6
芦笋入锅焯水2分钟
步骤 7
热锅凉油将牛肉滑炒散开
步骤 8
加了淀粉比较粘稠，炒制八分熟盛出备用
步骤 9
爆香葱花
步骤 10
同时放入牛肉和芦笋翻炒，加入蚝油和少许盐，如果蚝油加的量大，可不加盐
步骤 11
如果不愿意吃蚝油味儿的可换做黑胡椒酱汁，加入少许盐
步骤 12
调料拌匀，即可出锅
芦笋炒牛肉(两种口味任意搭配)蚝油版和黑椒版的小贴士
前期牛肉一定要腌制好后加入淀粉，加了淀粉能锁住肉里水分，孩子也能嚼动，之前试过不加淀粉，小朋友完全嚼不动，淀粉不能多加，一点就好，不然炒的时候很粘稠
菜谱创建时间：2016-04-14 00:07:51
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