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香椿鸡蛋饼(附翻面小妙招)
2018人浏览 18人收藏 0人做过
作者：
好多鱼Amy
用料
香椿鸡蛋饼(附翻面小妙招)的做法步骤
步骤 1
香椿清洗干净，焯水10秒，变色就捞出
步骤 2
香椿切末，备用
步骤 3
打入两颗鸡蛋，一丢丢盐
步骤 4
筷子拌匀
步骤 5
不粘锅放入少量油
步骤 6
到入香椿蛋液，用木铲铺匀
步骤 7
翻面！这步如果怕翻破，按照这样将锅子里面的蛋液倒出，这样案板上的一面是生的，然后锅子扣到案板上，案板翻面，就很容易将鸡蛋饼翻面了，您学会了吗？
步骤 8
两面都焦黄即可出锅
步骤 9
切块，装盘
香椿鸡蛋饼(附翻面小妙招)的小贴士
1/不要加面粉，第一次我加了面粉，很容易破，而且口感不好 2/翻面就使用步骤提到的方法，不容易破 3/香椿提前焯水，干净卫生杀菌，而且切的时候不会乱溅
菜谱创建时间：2016-04-14 13:19:49
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