主料清水洗净后置于砂锅;
取水1500毫升,浸泡两小时。
武火煮开,文火半小时,入冰糖。
关火过滤,桂花少许淋面。
冷却后放入冰箱冰镇。
1. 浸泡,为了药效更好的释放; 2. 若有无纺布袋,可将清洗好的干料装入无纺布袋中,和浸泡水一起倒入锅中,没有就需要过滤。 3. 酸梅汤冰镇后才酸甜可口; 4. 酸梅汤之所以色红是加了洛神花的原因,洛神花是天然色素,抗氧化抗衰老。 5. 酸梅汤喝起来酸,但它是碱性物质,能够最大调节体内的酸碱平衡,努力创造体内碱性环境是预防各种疾病的关键; 6. 孕妇喝,需要拿出山楂。