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酸梅汤的做法

酸梅汤

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作者: 柚子小厨房
柚子小厨房
清热解暑,祛火润燥的酸梅汤,是解暑的宝物,夏天的风物诗。

用料

酸梅汤的做法步骤

步骤 1
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主料清水洗净后置于砂锅;

步骤 2

取水1500毫升,浸泡两小时。

步骤 3

武火煮开,文火半小时,入冰糖。

步骤 4

关火过滤,桂花少许淋面。

步骤 5

冷却后放入冰箱冰镇。

酸梅汤的小贴士

1. 浸泡,为了药效更好的释放; 2. 若有无纺布袋,可将清洗好的干料装入无纺布袋中,和浸泡水一起倒入锅中,没有就需要过滤。 3. 酸梅汤冰镇后才酸甜可口; 4. 酸梅汤之所以色红是加了洛神花的原因,洛神花是天然色素,抗氧化抗衰老。 5. 酸梅汤喝起来酸,但它是碱性物质,能够最大调节体内的酸碱平衡,努力创造体内碱性环境是预防各种疾病的关键; 6. 孕妇喝,需要拿出山楂。

菜谱创建时间:2016-04-14 17:38:56
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